福利保障
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工作餐
年終獎
標準工時
節(jié)日福利
免費住宿
生日會
職位描述
崗位職責：
1.負責嚴格按照星級飯店服務標準、服務程序為客人提供服務。
2.在主管、領班率領下做好擺設餐位和座位等開餐前的工作。
3.了解當日廚師長特薦及廚房供應情況，與傳菜部協(xié)調(diào)合作。
4.熟悉酒水知識，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。
5.征詢及收集客人的意見，及時向上級反映。
6.負責所屬區(qū)域的下欄清理、衛(wèi)生清潔工作，定期對所保管的財產(chǎn)進行清點，做好交接班工作。
7.負責餐廳餐具、布草、雜項的清點、補充工作，根據(jù)訂單要求到管事部借用必要的物品。
8.參加部門、班組舉辦的各類培訓，不斷提升服務技能。
9.提高安全意識，負責對所屬區(qū)域的客人及其物品的安全保衛(wèi)工作，負責所屬區(qū)域內(nèi)的消防防范工作，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時向所屬高級服務員匯報。
10.嚴格按照安全操作規(guī)程進行操作，避免安全事故發(fā)生。
11.樓面營業(yè)時間結(jié)束后，要檢查樓面擺臺，服務臺清潔及做好所有收尾工作，并與下一班做好交接工作。
崗位要求
1.具有管理基礎理論知識。
2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識。
3.熟記各項操作規(guī)程并遵照執(zhí)行，熟練操作餐廳的各項設備。
4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。
5.懂英語基礎酒店用語，能用英語與客人進行溝通。
6.懂得顧客心理學。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：余小姐 [聯(lián)系我時，請說是在湛江人才網(wǎng)上看到的]
聯(lián)系電話：18******70[查看]
聯(lián)系地址：廣東省湛江市赤坎區(qū)明政路北新泉金融廣場1號樓項目部
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企業(yè)簡介
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